Hva er de sunnere alternativene for å erstatte salt?

1. Hvitløk og løk: Frisk hvitløk og løk kan gi smak og umami til retter uten behov for salt.

2. Urter og krydder: Urter som basilikum, timian, rosmarin og oregano kan gi forskjellige smaksprofiler, mens krydder som chili, paprika og spisskummen gir dybde og varme til rettene.

3. Sitrus: En skvis sitron-, appelsin- eller limejuice kan gjøre retter lysere og tilføre et snev av surhet uten salt.

4. Eddik: Riseddik, eplecidereddik eller balsamicoeddik kan tilsettes酸度和风味.

5. Næringsgjær: Denne salte ingrediensen gir en subtil osteaktig eller nøtteaktig smak og er rik på vitaminer og mineraler.

6. Soyasaus med redusert natrium: Se etter soyasaus merket "redusert natrium" eller "lite" for et alternativ med lavere natrium.

7. Tang: Tang som nori, tare eller wakame kan gi en salt smak uten det høye natriuminnholdet.

8. Tomater: Ferske eller kokte tomater kan gi smak og umami til retter.

9. Sopp: Visse sopp, som shiitake, portobello og cremini, har en kjøttfull smak og kan brukes som en salterstatning.

10. Benbuljong: Bruk usaltet beinbuljong som base for supper, gryteretter og sauser for ekstra smak og næringsstoffer.

11. Salsa: Velg salsa med lavt natriuminnhold for å tilføre smak og krydder til retter.

12. Urtesalt: Lag ditt eget urtesalt ved å blande tørkede urter med en liten mengde havsalt.

13. Ost med lavt natriuminnhold: Se etter ostealternativer med redusert natrium for å gi rettene en salt smak.

14. Miso: Bruk en liten mengde lavnatrium misopasta for å forbedre smaken av marinader, dressinger og sauser.

15. Eplecidereddikpulver: Denne konsentrerte formen for eddik tilfører smak uten å tilsette væske.