Hva er den beste måten å lagre ingefær hjemme?

1. Velg fast og plettfri ingefær. Se etter ingefær som er glatt, lubben og fri for rynker eller skader.

2. Vask og tørk ingefæren før oppbevaring. Dette vil bidra til å fjerne smuss eller rusk som kan være på overflaten av ingefæren.

3. Oppbevar ingefæren på et kjølig, mørkt og tørt sted. Den ideelle lagringstemperaturen for ingefær er mellom 55-60 grader Fahrenheit (12-15 grader Celsius). Unngå å oppbevare ingefær i direkte sollys eller fuktighet, da dette kan føre til at den raskt blir ødelagt.

4. Du kan lagre hele ingefærrøtter i en papirpose eller nettingpose. Dette vil hjelpe ingefæren å puste og forhindre at den blir for fuktig.

5. Hvis du har tenkt å beholde ingefærroten lenge, er det best å kutte den i små biter, gjerne med en keramisk kniv da metall vil reagere med ingefærsaften og gi den en oksidert bitter smak, og legg den i fryseren i lufttette beholdere. Oppbevar den ved 37 til 45 grader Fahrenheit

6. For å lagre skrelt ingefær , pakk den inn i bakepapir, legg den i en pose med glidelås, klem ut all luften og oppbevar den i fryserens skuff i flere måneder