Kan du steke kylling i fiskeolje?

Det er ikke tilrådelig å steke kylling i fiskeolje. Fiskeolje har et lavt røykpunkt, noe som betyr at den lett kan brenne seg og produsere skadelige gasser. I tillegg har fiskeolje en sterk smak som kan overvinne smaken av kyllingen. Til steking av kylling er det best å bruke oljer med høyt røykpunkt, for eksempel vegetabilsk olje eller rapsolje.