Hva er den beste måten å tilberede et kyllinglår på?

Den beste måten å tilberede et kyllinglår på er å steke. Braising er en metode for matlaging som går ut på å steke kyllinglåret i en panne på komfyren, deretter tilsette væske og småkoke til kyllingbenet er gjennomstekt. Denne metoden lar kyllinglåret utvikle en fyldig smak fra steke- og stekevæsken, samtidig som den holder den mør og saftig.

Her er trinnvise instruksjoner for braisering av kyllinglår:

Ingredienser:

- 4 bein-inn, skinn-på kyllinglår

- 1 ss olivenolje

- 1/2 ts salt

- 1/4 ts sort pepper

- 1 kopp kyllingbuljong

- 1/2 kopp hvitvin

- 1/4 kopp hakket løk

- 1/4 kopp hakkede gulrøtter

- 1/4 kopp hakket selleri

- 2 fedd hvitløk, finhakket

- 1 laurbærblad

- 1 ts tørket timian

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C).

2. Tørk kyllingbeinene med tørkepapir.

3. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme.

4. Krydre kyllingbeinene med salt og pepper.

5. Brun kyllingbeinene i den varme oljen til de er brune på alle sider.

6. Ha kyllingbein over i en ildfast form.

7. Tilsett kyllingbuljong, hvitvin, løk, gulrøtter, selleri, hvitløk, laurbærblad og timian i bakebollen.

8. Dekk til bakebollen og stek i den forvarmede ovnen i 45 minutter, eller til kyllingbeinene er gjennomstekt.

9. Server umiddelbart med favorittsidene dine, for eksempel potetmos, ris eller ristede grønnsaker.

Nyte!