Du har prøvd beinfrie kyllingbryst uten skinn i flere kvitteringer og de kommer alltid ut tørr smak mindre trenger hjelp?

Her er noen tips for å hjelpe deg med å lage benfrie, skinnfrie kyllingbryst som er fuktige og smakfulle:

1. Slake kyllingbrystene :Brining bidrar til å tilføre fuktighet og smak til kyllingen. For å gjøre dette, oppløs 1/4 kopp salt i 4 kopper kaldt vann og tilsett kyllingbrystene. La dem sitte i saltlaken i minst 30 minutter, eller opp til over natten.

2. Bruk en marinade :Marinering av kyllingbrystene i en blanding av urter, krydder og væsker kan også bidra til å gi smak. Noen gode marinadealternativer inkluderer:

* Olivenolje, hvitløk og rosmarin

* Yoghurt, karripulver og garam masala

* Honning, soyasaus og ingefær

3. Stek kyllingbrystene på middels varme :Steking av kyllingbrystene over for høy varme kan føre til at de tørker ut. Kok dem i stedet over middels varme til den indre temperaturen når 165 grader Fahrenheit.

4. Bruk et kjøtttermometer :Et kjøtttermometer er den beste måten å sikre at kyllingbrystene blir tilberedt til riktig temperatur. Sett termometeret inn i den tykkeste delen av brystet, og stek til termometeret viser 165 grader Fahrenheit.

5. La kyllingbrystene hvile :Når kyllingbrystene er stekt, la de hvile noen minutter før du skjærer dem. Dette vil bidra til å holde saften i kyllingen.

6. Ikke overkok :En av de vanligste årsakene til at kyllingbryst kommer ut tørre, er fordi de er overstekt. Bruk et kjøtttermometer for å sikre at kyllingbrystene er tilberedt til en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit.

7. Bruk litt fett :Å tilsette litt fett i pannen når du steker kyllingbryst kan bidra til å forhindre at de tørker ut. Du kan bruke olivenolje, smør eller matlagingsspray.

8. Ikke overfyll pannen :Når du tilbereder kyllingbryst, må du ikke fylle pannen. Dette vil forhindre at kyllingbrystene steker jevnt og kan også få dem til å tørke ut.