Kan du koke kylling for å tine opp og deretter bake den?

Det er ikke trygt å koke kylling for å tine den og deretter bake den. Kokende kylling vil bare tilberede utsiden av kjøttet, og etterlate innsiden frossen og usikker å spise. Ved steking må kyllingen være helt tint for å sikre jevn steking hele veien.

Den sikreste måten å tine kylling på er å sette den i kjøleskapet over natten. Alternativt kan du dyppe kyllingen i kaldt vann, og sørge for at vannet er kaldt nok til at det ikke koker kjøttet. For raskere tining kan du bruke mikrobølgeovnen, men det er viktig å følge instruksjonene for å unngå tilberedning eller delvis tilberedning av kyllingen.

Når den er tint, skal kyllingen tilberedes grundig. Når du baker, bruk et kjøtttermometer for å sikre at kyllingen når en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit (74 grader Celsius) for å eliminere eventuelle skadelige bakterier.