Hvorfor grillkyllingtarm er ikke trygt å spise?

Grillkyllingtarm kan være trygt å konsumere hvis de er gjennomkokt. Imidlertid bør de ikke spises rå eller underkokt. Dette er fordi kyllingtarm kan inneholde skadelige bakterier og virus som kan forårsake sykdom. De vanligste bakteriene som finnes i kyllingtarmene er E. coli, salmonella og campylobacter. Disse bakteriene kan forårsake symptomer som magekramper, diaré, oppkast og feber. Hvis du vurderer å konsumere kyllingtarm, sørg for å koke dem grundig til en indre temperatur på minst 165 °F. I tillegg bør du bare kjøpe kyllingtarm fra en anerkjent kilde, for eksempel et lisensiert kjøttmarked eller dagligvarebutikk.