Hva skal du gjøre med kniv og skjærebrett Etter kuttet rå kylling?

Etter å ha kuttet rå kylling, er det viktig å rengjøre kniven og skjærebrettet ordentlig for å forhindre spredning av bakterier og sikre mattrygghet. Her er hva du bør gjøre:

1. Vask hendene:

Før du håndterer kniven og skjærebrettet, vask hendene grundig med varmt vann og såpe i minst 20 sekunder.

2. Skyll kniven og brettet:

Skyll kniven og skjærebrettet umiddelbart under varmt vann for å fjerne rester av kylling.

3. Bruk varmt såpevann:

Fyll en vask eller servant med varmt vann og tilsett en oppvaskmiddel eller antibakteriell oppvaskmiddel.

4. Vask kniven og brettet:

Skrubb kniven og skjærebrettet grundig med en ren svamp eller oppvaskklut med varmt såpevann.

5. Vær oppmerksom på detaljer:

Sørg for å rengjøre alle overflater, spesielt eventuelle riller eller områder der kyllingsaft kan ha samlet seg.

6. Skyll igjen:

Skyll kniven og skjærebrettet en gang til under varmt vann for å vaske av gjenværende såpe.

7. Desinfiser kniven:

Hvis mulig, desinfiser kniven ved å dyppe den i en løsning av en del blekemiddel til ni deler vann i minst ett minutt.

8. Lufttørr:

La kniven og skjærebrettet lufttørke helt før du oppbevarer dem.

9. Rengjør vasken eller vasken:

Rengjør vasken eller bassenget du brukte til å vaske kniven og skjærebrettet grundig for å fjerne rester av kyllingsaft.

10. Lagre separat:

Oppbevar kniven og skjærebrettet på separate steder for å unngå krysskontaminering med andre matvarer eller kjøkkenutstyr.

Ved å følge disse trinnene kan du effektivt rengjøre og rense kniven og skjærebrettet etter håndtering av rå kylling, noe som reduserer risikoen for bakteriell forurensning på kjøkkenet ditt.