Hvor mye kjøtt gir en and?

I gjennomsnitt vil en hel and gi rundt 3-4 pund kjøtt. Dette inkluderer bryst, ben, lår og vinger. Mengden kjøtt du får fra en and vil variere avhengig av størrelsen og rasen på anda, samt hvordan den er slaktet. For eksempel vil en større and typisk gi mer kjøtt enn en mindre and, og en and som er slaktet i mindre biter vil gi mer kjøtt enn en and som har blitt stående hel.