Hvor lenge koker du fiskekraft?

Fiskekraft må vanligvis småkoke i minst 30 minutter, men helst i 1-2 timer for å trekke ut den fulle smaken fra fiskebeinene og grønnsakene. For en fyldigere kraft kan du småkoke den i opptil 3 timer. Husk at jo lenger du småkoker kraften, jo mer konsentrert blir smaken. Husk å skumme av urenheter eller skum som kommer opp til overflaten under kokeprosessen. Dette vil resultere i en klar og smakfull fiskekraft.