Hva er de fire markedsformene for fersk fisk?

1. Runde :Fisk som ikke er sløyd eller renset.

2. Kledd :Fisk som er sløyd og renset, men fortsatt har hode og finner festet.

3. Fylt :Fisk som er kuttet i beinfrie, skinnfrie fileter.

4. Biffer :Fisk som er skåret i tykke skiver, vanligvis inkludert bein.