Kan du erstatte gravlaks med en hvilken som helst annen fisk?

Gravlax er en speket lakserett, så du trenger en fisk som egner seg til speking. Annen fet fisk, som ørret, tunfisk eller makrell, kan brukes som erstatning for laks. Herdeprosessen for disse fiskene ligner på laks, men smaken og teksturen kan variere litt.