Kan du lage fisk med melk?

Selv om du teknisk sett kan lage fisk med melk, er det ikke en vanlig eller anbefalt metode. Melkeproteiner kan samhandle med fiskeproteiner, slik at fisken blir seig og melken stivner. I tillegg pleier ikke smakene av melk og fisk å utfylle hverandre godt. Det er mange andre tilberedningsmetoder som er mer egnet for fisk, for eksempel baking, grilling, damping og steking.