Kan du tilberede fisk og reker i samme olje?

Ja, du kan koke fisk og reker i samme olje. Det er imidlertid viktig å merke seg at forskjellige sjømat har forskjellige tilberedningstider, så du må justere tilberedningstiden deretter. Reker koker vanligvis raskere enn fisk, så det kan være lurt å legge fisken i pannen først og deretter legge til rekene mot slutten av koketiden. I tillegg kan det være lurt å bruke separate panner eller wok for å tilberede fisken og rekene hver for seg, da dette vil bidra til å forhindre at smakene blander seg og overdøver hverandre.