Er bangusfisk rik på purin?

Puriner er nitrogenholdige forbindelser som finnes i mange matvarer, inkludert fisk, kjøtt og fjærfe. De produseres også naturlig av kroppen. Når puriner brytes ned, produserer de urinsyre. Høye nivåer av urinsyre i blodet kan føre til gikt, en type leddgikt som forårsaker plutselige og sterke smerter, hevelser og rødhet i leddene.

Bangusfisk er en spesielt god kilde til puriner. Faktisk er det en av de høyeste purinmatene som er tilgjengelige. En porsjon på 100 gram bangus fisk inneholder omtrent 150 milligram puriner. Dette er mer enn det dobbelte av mengden puriner som finnes i en 100-grams porsjon rødt kjøtt.

Hvis du er i faresonen for gikt, er det viktig å begrense inntaket av mat med mye purin, for eksempel bangusfisk. Du bør også snakke med legen din om andre måter å håndtere giktrisikoen på.