Har saltfisk protein hva er kilden til næringsstoffer hvis noen?

Saltfisk har proteiner. Proteinet i saltfisk kommer fra fisken selv. Når fisken saltes, trekker saltet ut vannet fra fisken, som konsentrerer proteininnholdet. I tillegg til protein inneholder saltfisk også andre næringsstoffer, som omega-3 fettsyrer, kalsium, jern og sink. Imidlertid kan næringsverdien til saltfisk variere avhengig av hvilken type fisk som brukes og mengden salt som tilsettes. Det er viktig å begrense inntaket av saltfisk, da for høyt saltinntak kan føre til høyt blodtrykk og andre helseproblemer.