Hvor lenge bør du varme en kullgrill før du legger maten på?

For direkte grilling , der maten legges rett over kullene, skal kullene være varme nok til at du ikke kan holde hånden over grillristen i mer enn 2-3 sekunder før du trenger å trekke den vekk. Dette betyr at kullene skal være hvite med litt blå spisser . For å etablere slik varme tar det vanligvis mellom 15 og 25 minutter for de fleste kullgriller i standardstørrelse.

For indirekte grilling , der maten legges over en drypppanne og ikke rett over kullene, skal kullene være middels varme . Dette betyr at kullene skal være for det meste grå med enkelte områder med oransje eller røde . For å etablere slik varme tar det vanligvis 25 til 35 minutter for de fleste kullgriller.

Her er noen tips for å få grillen varm raskt:

* Bruk tennvæske eller en elektrisk starter.

* Plasser kullene i midten av grillristen.

* Unngå å bruke for mye kull.

* Hold lokket på grillen lukket så mye som mulig.

Når kullene er varme, tilsett maten på grillen og begynn å lage mat!