Hvor lenge bør du grille en Skirt Steak?

- Middels-sjelden:ca. 4-5 minutter totalt; ca 2-3 minutter på hver side.

- Medium:ca. 5-6 minutter totalt; ca 2½ - 3 minutter per side.

For en ½-tommers tykk biff:

- Middels sjelden:ca. 2 ½ - 3 minutter totalt; ca 1½ - 2 minutter per side.

- Medium:ca. 3-4 minutter totalt; ca 1½ - 2 minutter per side.