Hva er den beste måten å grille kylling på en kullgrill?

For å oppnå perfekt grillet kylling på en kullgrill, følg disse trinnene:

Forberedelse :

1. Tin kyllingen helt hvis den er frossen.

2. Ta kyllingen ut av emballasjen og skyll den grundig med kaldt vann. Tørk med papirhåndklær.

3. Velg riktig kull. Klumpkull foretrekkes da det brenner lenger og produserer mer varme enn briketter.

Kyllingkrydder :

1. Kombiner dine foretrukne krydder i en bolle, for eksempel paprika, hvitløkspulver, løkpulver, salt og sort pepper.

2. Gni krydderblandingen jevnt over hele kyllingen, innvendig og utvendig. Hvis du bruker en marinade, la kyllingen marinere i flere timer eller over natten i kjøleskapet.

Sett opp grillen :

1. Plasser en kullskorsteinstarter på grillristen og fyll den med kull. Tenn kullet med en lighter eller skorsteinsstarter.

2. Når kullet er tent og varmt (for det meste dekket av grå aske), sprer du det jevnt over grillristen for å lage middels varme.

Grilling av kyllingen :

1. Legg den krydrede kyllingen på grillristen med skinnsiden ned.

2. Lukk grilllokket og la kyllingen steke i 15-20 minutter, eller til den begynner å bli brun og forkullet i bunnen.

3. Snu kyllingen og fortsett å grille med lokket lukket i ytterligere 15-20 minutter, eller til den indre temperaturen når 165°F (74°C) målt med et kjøtttermometer satt inn i den tykkeste delen av kyllingen.

Basting :

1. Under grillingen, tråkle kyllingen med din foretrukne tråklesaus eller marinade. Dette vil bidra til å holde kyllingen fuktig og gi ekstra smak.

Hvile kyllingen :

1. Når kyllingen er ferdigstekt, fjerner du den fra grillen og lar den hvile i noen minutter før du skjærer og serverer den. Dette gjør at juicen kan omfordeles gjennom kjøttet, noe som resulterer i en mør og saftig kylling.

Sikkerhetstiltak :

- Vær alltid forsiktig når du arbeider med varme kull og griller.

- Forlat aldri grillen uten tilsyn mens den er i bruk.

- Hold barn og kjæledyr unna grillområdet.

Tips for vellykket kullgrillet kylling :

- For ekstra sprø hud, la kyllingen stå på.

- Bruk indirekte varme for å forhindre oppblussing og forkulling.

- Kontroller varmen ved å justere mengden kull som brukes og avstanden mellom kullene og grillristen.

- Unngå å overbefolke grillristen, da dette kan føre til ujevn steking.

- Vær tålmodig og ikke forhast deg med grillingen. Riktig tilberedt kylling tar tid.

Nyt din deilige kullgrillede kylling!