Hvor lenge griller du torsk?

Anbefalt grilltid for torskebiff eller fileter er ca. 4-6 minutter per side over middels varme. For å sikre jevn steking og forhindre oversteking er det viktig å holde øye med fisken under grillingen og justere steketiden ut fra tykkelsen på torsken. Det er imidlertid alltid tilrådelig å bruke et kjøtttermometer for å sjekke innvendig temperatur på fisken, som bør nå 145°F (63°C) for ferdigstekt torsk.