Kan du servere røkt skinkehas i romtemperatur?

Røkt skinkehas bør ikke serveres i romtemperatur. I følge USDA bør bedervelige matvarer, inkludert røkt skinkehas, ikke stå i romtemperatur i mer enn to timer. Dette er fordi bakterier kan vokse raskt i temperaturfaresonen, som er mellom 40 °F og 140 °F.

For å servere røkt skinkehas på en sikker måte, varm dem opp til en innvendig temperatur på 165 °F før du spiser dem.