Hvor lenge koker du en smithfield hardwood røkt skinke?

Steketiden vil variere avhengig av størrelsen og vekten på skinken, samt typen ovn som brukes. For best resultat, følg instruksjonene på emballasjen til din Smithfield Hardwood Smoked Skinke.

Som en generell retningslinje kan du forvente å tilberede en benskinke på 10 til 15 pund i omtrent 18-20 minutter per pund. En benfri skinke på 8 til 10 pund vil vanligvis koke på omtrent 15-18 minutter per pund.

Det er viktig å ikke overkoke skinken, da dette kan gjøre den tørr og seig. Du kan sjekke innvendig temperatur i skinken med et kjøtttermometer for å sikre at den har nådd riktig temperatur. USDA anbefaler å tilberede skinke til en indre temperatur på 140 grader Fahrenheit.

Her er de generelle trinnene for å tilberede en Smithfield Hardwood røkt skinke:

1. Forvarm ovnen til temperaturen spesifisert på pakken.

2. Ta skinken ut av emballasjen og legg den i en langpanne.

3. Dekk skinken med folie og stek i henhold til steketiden som er angitt på pakken.

4. Tør skinken med saften som har samlet seg i pannen hvert 20. minutt eller så.

5. Sjekk innvendig temperatur i skinken med et kjøtttermometer for å sikre at den har nådd riktig temperatur.

6. Fjern folien og fortsett å steke i ytterligere 10-15 minutter, eller til skinken er brun og sprø på utsiden.

7. La skinken hvile i 10-15 minutter før den skjæres i skiver og serveres.