Hvor lenge steker du et lammelår på 1,1 kg?

Steketiden for et lammelår på 1,1 kg vil avhenge av tilberedningsmetoden og ønsket stekegrad. Her er noen generelle retningslinjer:

Ovnssteking:

For et middels sjeldent lam, stek lammelåret i en forvarmet ovn ved 200 °C (390 °F) i ca. 1 time og 15 minutter, eller til den indre temperaturen når 55–60 °C (130–140 °F). ).

For et middels lam, stek i omtrent 1 time og 30 minutter, eller til den indre temperaturen når 65 °C (150 °F).

For et gjennomstekt lam, stek i ytterligere 15-20 minutter, eller til den indre temperaturen når 75 °C (170 °F).

Merk: Disse tidene er omtrentlige og kan variere avhengig av den faktiske størrelsen og formen på lammelåret, samt nøyaktigheten til ovnens temperaturmåler. Det er alltid lurt å bruke et kjøtttermometer for å sikre at lammet blir stekt til ønsket stekhet.