Hvor lenge kan kjøtt oppbevares i kjøleskapet?

Hvor lang tid kjøttet kan oppbevares i kjøleskapet avhenger av kjøtttype og hvordan det oppbevares.

Ferskt kjøtt (som storfekjøtt, svinekjøtt, lam og kalv) kan oppbevares i kjøleskapet i 3-5 dager før tilberedning. Hvis du ikke skal tilberede kjøttet innenfor denne tidsrammen, er det best å fryse det.

Hakkekjøtt (som storfekjøtt, svinekjøtt og kalkun) bør tilberedes innen 1-2 dager etter kjøp.

Fjærkre (som kylling og kalkun) kan oppbevares i kjøleskapet i 1-2 dager før tilberedning. Hvis du ikke skal tilberede fjærfeet innen denne tidsrammen, er det best å fryse det.

Fisk og sjømat skal tilberedes innen 1-2 dager etter kjøp. Hvis du ikke skal tilberede fisken eller sjømaten innenfor denne tidsrammen, er det best å fryse den.

Spekemat (som bacon, skinke og pølse) kan oppbevares i kjøleskapet i 7-10 dager.

Pølser og delikatessekjøtt (som skinke, kalkun og roastbiff) kan oppbevares i kjøleskapet i 5-7 dager.

Ved oppbevaring av kjøtt i kjøleskapet er det viktig å:

* Pakk kjøttet godt inn i plastfolie eller slakterpapir.

* Legg kjøttet på en tallerken eller brett for å fange opp saft som kan lekke.

* Oppbevar kjøttet i den kaldeste delen av kjøleskapet.