Hvor lenge kan rått ribbekjøtt holde seg ferskt i romtemperatur?

Rått ribbekjøtt bør ikke stå i romtemperatur over lengre tid. Bakterier kan formere seg raskt ved romtemperatur og forurenset kjøtt kan forårsake matbåren sykdom. Ribbekjøtt bør avkjøles innen 2 timer etter kjøp og tilberedes innen 2-3 dager.