Hvor lenge skal man tine en forkokt spiralskinke?

De anbefalte tinetidene for en ferdigkokt spiralskåret skinke er som følger:

Tining av kjøleskap:

Størrelse | Tinetid (i dager)

---------- | ----------

Opptil 5 pund | 2 til 3 dager

6 til 10 pund | 3 til 4 dager

11 til 15 pund | 4 til 5 dager

Over 15 pund | 5 til 7 dager

Tining av kaldt vann:

Hvis du trenger å tine skinken raskere, kan du bruke kaldtvanns-tinemetoden. Legg skinken i en stor, ren vask eller beholder fylt med kaldt vann. Dekk skinken helt og sørg for at vannstanden holder seg konstant. Skift vannet hvert 30. minutt for å sikre at det holder seg kaldt. Ved å bruke kaldtvannsopptiningsmetoden:

Størrelse | Tinetid (i timer)

---------- | ----------

Opptil 5 pund | 1 til 2 timer

6 til 10 pund | 2 til 3 timer

11 til 15 pund | 3 til 4 timer

Over 15 pund | 4 til 5 timer

Sørg for å koke skinken umiddelbart etter tining. Ikke frys en tint skinke på nytt.