Hvor mange minutter per pund bør du koke prime rib?

Det finnes ikke noe entydig svar på dette spørsmålet, ettersom den ideelle tilberedningstiden for prime rib vil avhenge av tykkelsen på steken og ønsket ferdighetsgrad. En god tommelfingerregel er imidlertid å koke prime rib i ca 15-20 minutter per pund for medium-rare, og 20-25 minutter per pund for medium-well.