Er boxelder bra for å røyke kjøtt?

Nei, boxelder er ikke et godt valg av ved for røyking av kjøtt. Det er et mykt tre som brenner varmt og raskt. Dette kan resultere i ujevn steking og kjøttet kan lett bli overstekt. I tillegg har boxelder en sterk, ubehagelig smak som kan skjemme kjøttet.