Er fullkornspasta med saus dårlig mot gikt?

Fullkornspasta med saus anses generelt ikke som dårlig for gikt. Gikt er en form for inflammatorisk leddgikt som oppstår når urinsyre bygges opp i leddene, forårsaker smerte, hevelse og rødhet. Visse matvarer, som rødt kjøtt, orgelkjøtt og sjømat, inneholder mye puriner, som brytes ned til urinsyre. Inntak av disse matvarene kan øke risikoen for giktangrep hos mottakelige individer.

Men fullkornspasta i seg selv er ikke en stor kilde til puriner. Faktisk har noen studier antydet at fullkorn faktisk kan bidra til å senke urinsyrenivået. Fiberen i fullkorn kan binde seg til urinsyre i fordøyelseskanalen og forhindre absorpsjon, noe som reduserer risikoen for giktangrep.

Den typen saus som brukes med fullkornspasta kan også påvirke risikoen for gikt. Sauser laget med purinrike ingredienser, som kjøtt eller sjømat, kan øke risikoen for giktangrep, mens sauser laget med grønnsaker eller lavpuriningredienser er mindre sannsynlig å forårsake problemer.

Totalt sett er fullkornspasta med saus ikke iboende dårlig for gikt. Imidlertid bør personer med gikt eller en historie med giktangrep være oppmerksomme på purininnholdet i sausen de bruker og begrense inntaket av purinrik mat for å redusere risikoen for angrep.