Hva er asiatisk pasta?

Det er ingen enkelt type pasta som definitivt kan kalles "asiatisk pasta". Pasta, som vi vanligvis kjenner den, har sin opprinnelse i Italia og er en stiftmat i det italienske kjøkkenet. Selv om det finnes mange typer nudler og nudler i forskjellige asiatiske retter, som ramen i Japan, pho i Vietnam, pad thai i Thailand, vil disse vanligvis ikke bli referert til som "asiatisk pasta".