Må krakelering av svin oppbevares i kjøleskap?

Svinekjøttdeig kan stå i kjøleskap, men det er ikke nødvendig hvis det oppbevares forsvarlig i en lufttett beholder i romtemperatur. Kjøling kan bidra til å forlenge holdbarheten til svinekjøtt, men det kan også gjøre det mindre sprøtt. Hvis du velger å kjøle svinekjøtt, sørg for å bringe det til romtemperatur før servering for den beste smaken og konsistensen.