Hvorfor er restaurantribbe alltid svinekjøtt og ikke biff?

Restaurantribbe er ikke utelukkende laget av svinekjøtt. Okseribbe serveres også ofte på restauranter, og de kan være like deilige og 受欢迎 som svineribbe. Noen kjente biff-ribberetter inkluderer Texas-biffribbe, koreansk biffribbe (galbi) og kinesisk grillet biffribbe.