Er svinekam mør eller mindre mør?

Svinekjøtt regnes generelt som et mørt stykke svinekjøtt. Den kommer fra baksiden av grisen, og den er kjent for sin magre og milde smak. Ytrefileten, som er en mindre muskel som ligger nær lenden, er enda mer øm. Indrefilet er ofte stekt, grillet eller bakt, og det kan også brukes i røre eller andre hurtigretter.