Hvor lenge kan ukokt svinekjøtt holde seg ute?

I følge USAs landbruksdepartement (USDA) bør bedervelige matvarer, inkludert ukokt svinekjøtt, ikke stå ute i romtemperatur i mer enn to timer for å forhindre vekst av skadelige bakterier. Etter det skal maten kastes eller avkjøles. For å sikre matsikkerhet er det best å tilberede eller avkjøle ukokt svinekjøtt innen to timer etter at du har kjøpt det eller tatt det ut av kjøleskapet.