Hvor lenge kan du holde en rå London-broil utenfor kjøleskapet?

London broil er et stykke biff, typisk flanke- eller topprundbiff. Den tilberedes vanligvis ved grilling eller steking. U.S.A. Landbruksdepartementet anbefaler at rått kjøtt ikke må stå ut av kjøleskapet i mer enn to timer. Etter det øker risikoen for bakterievekst betydelig.