Hvorfor kalles fjørfe og svin samlet ikke-drøvtyggere?

Fjærkre og svin blir samlet referert til som ikke-drøvtyggere fordi de mangler en vom, som er et spesialisert rom i fordøyelsessystemet som finnes hos drøvtyggende dyr som storfe, sauer og geiter.

Vom er et stort, sekklignende organ som huser et komplekst mikrobielt økosystem. Mikroorganismer i vomma bryter ned og fermenterer plantematerialer til flyktige fettsyrer, som deretter kan absorberes og utnyttes av dyret som energi og næringsstoffer.

Fjærkre, som vanligvis inkluderer kyllinger, kalkuner, ender og gjess, har et relativt enkelt fordøyelsessystem som mangler vom. Kostholdet deres består hovedsakelig av korn og frø, som brytes mekanisk ned i kråsen, en spesialisert muskelmage.

Svin, som inkluderer griser og svin, mangler også vom. Fordøyelsessystemet deres er relativt kort sammenlignet med drøvtyggere, og det fungerer først og fremst for å bryte ned og absorbere fordøyelige næringsstoffer fra korn, belgfrukter og annet fôr.

Fraværet av en vom hos fjærfe og svin gjør at de ikke effektivt kan fordøye og utnytte visse typer komplekse plantematerialer, for eksempel cellulose, som er hovedkomponenten i plantecelleveggene. Som et resultat må diettene deres suppleres med næringsstoffer som de ikke kan få fra plantekilder alene.