Hva ville være effekten av å lagre kjøttdeig i 5 dager i kjøleskap før man analyserer forholdet mellom psykrofiler og mesofiler?

Forholdet mellom psykrofiler og mesofiler vil sannsynligvis øke i kjøttdeig lagret i 5 dager i kjøleskapet før analysen. Dette er fordi psykrofiler er bakterier som kan vokse ved lave temperaturer, mens mesofiler er bakterier som vokser best ved moderate temperaturer. Kjøleskapet gir et gunstig miljø for psykrofiler å vokse, så deres befolkning forventes å øke over tid. I tillegg vil den kalde temperaturen i kjøleskapet hemme veksten av mesofiler, noe som ytterligere vil bidra til økningen i forholdet mellom psykrofiler og mesofiler. Oppbevaringsforholdene og temperaturen, så vel som den opprinnelige mikrobielle belastningen kan påvirke det nøyaktige forholdet og bør tas i betraktning.