Hvordan avgjør du om kjøtt eller fjærfe må tines før du tilbereder det?

Det er noen måter å finne ut om kjøtt eller fjærfe må tines før tilberedning.

1. Sjekk emballasjen. De fleste kjøtt- og fjærfepakker vil ha instruksjoner på etiketten som forteller deg om det må tines før tilberedning. Hvis det ikke står noe om tining på pakken, er det best å være forsiktig og tine den.

2. Kjenn på kjøttet eller fjærfeet. Hvis kjøttet eller fjærfeet fortsatt er hardt eller frossent i midten, må det tines.

3. Bruk et kjøtttermometer. Stikk et kjøtttermometer inn i den tykkeste delen av kjøttet eller fjærfeet. Hvis temperaturen er under 40 grader Fahrenheit, må den tines.

Her er noen tips for trygg tining av kjøtt og fjærfe:

* Tin kjøtt og fjærfe i kjøleskapet over natten eller i flere timer. Dette er den sikreste metoden fordi den lar kjøttet eller fjærfeet tine sakte og jevnt.

* Hvis du trenger å tine kjøtt eller fjærfe raskt, kan du legge det i en vask fylt med kaldt vann. Bytt vannet hvert 30. minutt eller så for å holde det kaldt.

* Du kan også tine kjøtt og fjærfe i mikrobølgeovnen på tineinnstillingen. Pass imidlertid på å tilberede kjøttet eller fjærfeet umiddelbart etter at du har tint det i mikrobølgeovnen.

Tin aldri kjøtt eller fjærfe ved romtemperatur. Dette er fordi bakterier kan vokse raskt ved romtemperatur, noe som kan gjøre kjøttet eller fjærfeet utrygt å spise.