Hva er en stearinlys i fjørfeforvaltning?

I fjærfebehandling er en stearinlys en enhet eller maskin som brukes til å undersøke det indre av et egg ved å bruke lys. Lysing hjelper til med å bestemme kvaliteten, utviklingsstadiet og tilstedeværelsen av eventuelle abnormiteter i egget. Det innebærer å holde egget foran en sterk lyskilde og observere dets indre struktur, slik som eggeplommen, luftcellen og albumin (hvit).

Lyseprosessen lar bønder, klekkeriledere og kvalitetskontrollpersonell vurdere egnetheten til egg for klekking eller konsum. Ved å belyse egget kan de identifisere ulike aspekter, inkludert:

1. Fertilitet: Levende lys hjelper til med å avgjøre om et egg er fruktbart eller ufruktbart. Fertile egg viser utviklingen av embryoet og blodårene, mens infertile egg fremstår som klare og uten synlige tegn på utvikling.

2. Embryoutvikling: Under inkubasjonsperioden muliggjør stearinlys overvåking av embryovekst og utvikling inne i egget. Bønder kan observere fremgangen til embryoet, og sørger for riktige forhold for vellykket klekking.

3. Luftcellestørrelse: Størrelsen og plasseringen av luftcellen ved den butte enden av egget kan vurderes gjennom stearinlys. En liten, sentralisert luftcelle indikerer et friskt egg av høy kvalitet.

4. Pelommens posisjon: Plasseringen av eggeplommen i egget er også synlig gjennom stearinlys. En godt sentrert eggeplomme indikerer et egg av god kvalitet, mens en eggeplomme som beveger seg fritt eller vises utenfor midten kan være av lavere kvalitet.

5. Eggskallkvalitet: Candling gjør det mulig å oppdage eventuelle sprekker, brudd eller defekter i eggeskallet som kan påvirke eggets kvalitet og lagringsevne.

6. Blodflekker: Noen egg kan ha små blodflekker på grunn av sprengte blodårer under eggdannelse. Candling hjelper til med å identifisere egg med overdreven eller store blodflekker, noe som kan påvirke deres salgbarhet.

Regelmessig lyssetting av egg under rugingen hjelper bønder og klekkerioperatører med å overvåke fremdriften og levedyktigheten til utvikling av embryoer, fjerne infertile eller skadede egg og velge egg som er egnet for klekking eller videre bearbeiding. Det er et avgjørende kvalitetskontrolltiltak i fjørfeindustrien, som sikrer produksjon av sunne kyllinger og spiseegg av høy kvalitet til konsum.