Hva er en ala cart-meny?

À la carte er et fransk begrep som brukes i restaurantbransjen for å beskrive en meny der hver rett er oppført separat og priset individuelt. Dette i motsetning til en fast meny, hvor det tilbys et fast antall kurs til en fast pris.

À la carte-menyer tilbyr vanligvis et bredere utvalg av retter enn faste menyer, og gjestene har større frihet til å velge hva de vil spise. Dette kan være en fordel for middagsgjester som har spesifikke kostholdsbegrensninger eller preferanser, eller som rett og slett ønsker å prøve en rekke forskjellige retter. Men à la carte-menyer kan også være dyrere enn faste menyer, ettersom spisegjester betaler for hver rett individuelt.

À la carte-menyer er vanlig i fine-dining-restauranter, hvor spisegjester er villige til å betale en premie for muligheten til å velge sine egne retter. De kan også finnes i noen uformelle restauranter, spesielt de som tilbyr et bredt utvalg av retter.