Hvor mange gram er riktig per porsjon med sjømatfisk for fire personer?

For sjømatfisk er en god tommelfingerregel å tillate omtrent 6-8 gram fisk per person for en hovedrettsservering, eller 4 gram per person for en forrett eller mindre porsjon. Denne mengden kan variere avhengig av type fisk og hvordan den tilberedes, men den bør være et godt utgangspunkt når du planlegger måltidet.