Hvilken type hummer finnes på vestkysten av Canada?

Det er tre hovedarter av hummer som finnes på vestkysten av Canada:den røde steinhummeren (Panulirus interruptus), den californiske pigghummeren (Panulirus gracilis) og den gulhalesteinhummeren (Panulirus penicillatus). Den røde steinhummeren er den vanligste arten og finnes langs hele kysten fra Alaska til California. California-pigghummeren finnes fra sentrale California til Baja California, mens yellowtail-steinhummeren finnes bare i de sørligste delene av kysten.