Hvorfor skulle pakkede frosne jumbo-forkokte reker si at ikke tvinge tine under rennende vann?

Årsak: Å tvinge rekene til å tine raskt under rennende vann kan introdusere overflødig fuktighet og fortynne smaken til det delikate kjøttet.

Anbefalte opptiningsmetoder :

1. Tine kjøleskap :Legg de frosne rekene i et dørslag satt over en bolle i kjøleskapet. La dem tine sakte og naturlig, noe som bevarer smaken og teksturen. Tinetiden kan variere, men regn med at det tar flere timer eller over natten.

2. Kjøtt vannbad :Hvis du trenger å tine rekene raskere, legg den forseglede pakken i en stor bolle fylt med kaldt vann. Sørg for at pakken forblir forseglet for å forhindre at vann kommer inn. Skift vannet hvert 30. minutt for å sikre at det holder seg kaldt. Tinetiden kan ta omtrent en time.

3. Mikrobølgeavriming :De fleste mikrobølgeovner har en "Defrost"-innstilling. Hvis tilgjengelig, bruk denne funksjonen til å tine de frosne rekene. Still inn effektnivået til lavt eller tining og følg instruksjonene i håndboken for mikrobølgeovnen. Sørg for å tilberede rekene umiddelbart etter opptining i mikrobølgeovn for å opprettholde kvalitet og matsikkerhet.