Hvorfor kommer det damp ut av trykkokeren hele tiden?

En trykkoker er en forseglet beholder som tilbereder mat ved å sette dampen under trykk. Dette økte trykket gjør at vannet når en høyere temperatur enn kokepunktet, noe som øker kokeprosessen. Etter hvert som trykket inne i komfyren bygges opp, slipper en sikkerhetsventil ut overflødig damp for å forhindre at komfyren eksploderer. Denne dampen er det du ser komme ut av komfyren mens den koker.

Mengden damp som kommer ut av trykkokeren avhenger av noen få faktorer, inkludert type komfyr, mengden mat som tilberedes og tilberedningstiden. Noen komfyrer har en innebygd trykkavlastningsventil som automatisk slipper ut damp etter behov, mens andre krever at du manuelt slipper ut damp ved å åpne en ventil. Jo mer mat du tilbereder i trykkokeren, jo mer damp vil det produseres. Og jo lenger du lager maten, jo mer tid har dampen til å bygge seg opp og slippe ut.

Hvis du er bekymret for mengden damp som kommer ut av trykkokeren, er det noen ting du kan gjøre for å redusere den. Pass først på at komfyren ikke er overfylt. For det andre, bruk mindre væske i oppskriftene dine. Og for det tredje, lag maten i en kortere periode.

Her er noen flere tips for sikker bruk av en trykkoker:

* Les alltid produsentens instruksjoner før du bruker komfyren.

* Kontroller at sikkerhetsventilen fungerer som den skal.

* Fyll aldri komfyren mer enn to tredjedeler.

* Bruk kun vann eller buljong i trykkokeren.

* Ikke lag mat som utvider seg mye, for eksempel ris eller pasta.

* Hold komfyren unna varmekilder og utilgjengelig for barn.