Når er kalkunen ferdig?

Det er flere måter å fortelle om en kalkun er ferdig tilberedt, inkludert:

- Kjøtttermometer :Stikk et kjøtttermometer inn i den tykkeste delen av kalkunens lår uten å berøre bein. Kalkunen er ferdig når den indre temperaturen når 165°F (74°C).

- Beintest :Beveg kalkunens ben forsiktig ved leddet. Hvis benet beveger seg lett og lårleddet ser ut til å være skilt, er kalkunen sannsynligvis ferdig.

- Brysttest :Stikk hull i den tykkeste delen av kalkunbrystet med en gaffel eller spyd. Hvis saften blir klar og det ikke er rosa, er brystet ferdig.

- Fargesjekk :Kalkunens skinn skal være gyllenbrunt og saften skal renne klar.