Hvis en kalkun veide 23 pund, hvor lenge skal den bakes i ovnen?

Det er ikke noe fasitsvar på dette spørsmålet, da steketiden til en kalkun kan variere avhengig av en rekke faktorer, som størrelsen og typen kalkun, ovnstemperaturen og hvorvidt kalkunen er fylt eller ikke. Imidlertid er en generell tommelfingerregel å tillate 15-20 minutter per pund kalkun ved 325 grader Fahrenheit. Dette betyr at en kalkun på 23 pund må bakes i omtrent 6-7 timer. For å sikre at kalkunen blir tilberedt trygt og grundig, er det viktig å bruke et kjøtttermometer for å sjekke innvendig temperatur på fuglen. Kalkunen skal fjernes fra ovnen når den indre temperaturen når 165 grader Fahrenheit.