Kan du saktesteke en kalkun på 13 lb 200 grader?

Nei, det er ikke trygt å saktesteke en kalkun ved 200 grader.

USDA anbefaler å tilberede kalkun til en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit. Ved 200 grader vil det ta betydelig lengre tid for kalkunen å nå den sikre temperaturen, noe som potensielt lar bakterier vokse.