Kan du delvis fryse en kalkun for å holde den fersk?

Det anbefales ikke å delvis fryse en kalkun for å holde den fersk, da det kan føre til ujevn matlaging og kanskje ikke konserverer kalkunen effektivt. Frysing og tining av fjærfe gjentatte ganger kan kompromittere dets tekstur og kvalitet, noe som gjør det mer utsatt for bakterievekst.

Den sikreste måten å holde en kalkun fersk på er å la den være frossen til den skal lages eller å tine den ordentlig i kjøleskapet. Hvis den er riktig tint, kan kalkunen forbli spiselig og trygg i noen dager før tilberedning.