Hvor lenge koker du en 12,75 kalkun?

Koketiden for kalkuner kan variere avhengig av metoden som brukes, temperaturen og selve kalkunen. Men som en generell retningslinje, for en kalkun på 12,75 lb., kan du anslå tilberedningstiden som følger:

- Konvensjonell ovn:

- Ufylt:Omtrent 3-3,5 timer ved 177 °C (350 °F)

- Fylt:Omtrent 4-4,5 timer ved 350 °F (177 °C)

- Crock-Pot:

- Utstoppet:Omtrent 7-9 timer på "lav"-innstillingen

- Fylt:Omtrent 8-10 timer på "lav"-innstillingen

- Røyker:

- Omtrent 4–6 timer ved 107–121 °C (225–250 °F)

Det er viktig å bruke et kjøtttermometer for å sikre at kalkunens indre temperatur når 165°F (74°C) i den tykkeste delen av låret, noe som indikerer at det er trygt å spise. Sørg for å sjekke temperaturen flere steder for å sikre jevn matlaging.