Hvilke krydder legger du på en kalkun?

Det er mange forskjellige måter å krydre en kalkun på, men noen vanlige krydder inkluderer:

- Salt og pepper

- Hvitløkspulver

- Løkpulver

- Paprika

- Timian

- Salvie

- Rosmarin

- Merian

- Nellik

- Muskatnøtt

- Allehånde

- Kanel

- Cayennepepper

Du kan også legge til andre urter og krydder til kalkunkrydderblandingen din, for eksempel persille, koriander, mynte eller oregano. Pass på å smake på krydderblandingen før du påfører den på kalkunen for å være sikker på at den faller i smak.

Her er en grunnleggende oppskrift på en kalkunkrydderblanding:

- 1 ss salt

- 1 ss sort pepper

- 1 ts hvitløkspulver

- 1 ts løkpulver

- 1 ts paprika

- 1 ts timian

- 1 ts salvie

- 1/2 ts rosmarin

- 1/2 ts merian

- 1/4 ts nellik

- 1/4 ts muskatnøtt

- 1/4 ts allehånde

- 1/4 ts kanel

- 1/8 ts kajennepepper

Bland alle ingrediensene sammen i en liten bolle. Gni krydderblandingen over hele kalkunen, innvendig og utvendig. Dekk til kalkunen og avkjøl i minst 24 timer, eller opptil 3 dager.

Når du er klar til å tilberede kalkunen, forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Stek kalkunen i 13-15 minutter per pund, eller til den indre temperaturen når 165 grader Fahrenheit.